商品名：カラートップ黒 10mm厚
材質：ポリエチレン
サイズ：φ300mm・φ350mm
用途：中華料理専門店の前菜用やご家庭でも使える中華風の丸いまな板です
本来の中華まな板は中華包丁の特性や肉や骨をたたき切るため10～15cmの厚みが通常です。
今回スタッフの発案により家庭用まな板の代わりで使える丸い「中華風まな板」を作成しました。
厚みが1cmと薄い為、本来のたたき切りなどには不向きですが、
丸いまな板は左右のスペースだけでなく奥に切った食材を並べられるので
中華独特の包丁さばきをするのに最適です。
黒いまな板は色のコントラストで食材がより鮮やかに新鮮に見えます。
視力の弱くなった中高年の方、また視覚障害をお持ちの方でも
食材がはっきり見えるため安全に調理いただけます。
また通常のまな板スタンドをご利用いただけますよう底辺10cmのみフラットにしております。
スタイリッシュなラウンド型のまな板は
お客様から見えるオープンキッチンの中華料理店の前菜用としてや
ご家庭用でも使いやすいサイズ、30cm・35cmをご用意いたしました。
