本日、NHKのあさいちで弊社でも販売しています
「JUJU 樹・ジュ 野菜調理器 蜂の巣 しりしり器」が紹介されました。
以前より人気の商品ですが、スライサーで細くおろした人参と卵を炒めて調味料で味付けした
沖縄の郷土料理「にんじんしりしり」が作れる調理器具です。
普通のスライサーを使うより野菜の繊維が粗く断ち切られて、
表面がざらざらになるので味のしみ込みが抜群です。
ささがきよりも短かく太い仕上りの新潟県の「金物のまち三条」の本格仕様。
「しりしりー」と野菜を削ぐ様子からしりしり器と呼ばれ、荒いそぎ具合がにんじんの風味、甘味を引き出します。
